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有很深厚的白酒文化，特别是在北方，喝白酒更是成为了家常便饭。白酒是度数较高的一类酒，所以喝后会上头，... ... 查看详情>>
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伴随着白酒价格的一路飙升及食品意识的加码，消费者对白酒产品的选择也越加谨慎与挑剔，哪些白酒能让人喝得... ... 查看详情>>
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虽然自古以来人就有饮酒习惯，但不是谁都能投资收藏的，一定要先让自己懂酒、懂市场再去进行收藏投资，更何... ... 查看详情>>
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调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好，调味就容... ... 查看详情>>
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白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒... ... 查看详情>>
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饮酒宜暖，忌凉。喝酒，尤其是喝白酒好热着喝，不要喝凉酒。喝酒时，不只是要注意酒本身的温度，还要注意饮... ... 查看详情>>
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白酒产品分为很多种类，不同的种类有不同的香型。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有特的... ... 查看详情>>
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日前，有微博网友在微博上说：“食用酒精纯水，这就是所谓的现代白酒的基础。加上人工合成的化学香料，几乎... ... 查看详情>>
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白酒按香型分清香型：汾酒、二锅头等北方地区大多数白酒，清香纯正；浓香型：五粮液、谷井坊、北京醇、红星... ... 查看详情>>
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白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒... ... 查看详情>>
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根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲块小，主要包含... ... 查看详情>>
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白酒类的味感解释，特别是酱香型白酒的味道主要是由酸、甜、苦、辣、麻、香、涩等七味组成，这里只针对香、... ... 查看详情>>
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平时我们喝的白酒，每一种都是带着浓郁的酒香，不过你所不知道的是，作为白酒，它还有一种苦味。酒中的苦味... ... 查看详情>>
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“酒是粮食精”有这种说法，那么从营养学角度看白酒的营养价值到底有多少呢?对我们人体又有什么作用呢? ... ... 查看详情>>
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白酒的种类很多，不同的分类标准分类也不相同。 （一）按香型分类： 1、浓香型白酒：以粮谷... ... 查看详情>>
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市场上的白酒品种丰富，很多消费者在选购白酒的时候会很苦恼，不知道白酒的好坏。下面介绍几个小窍门帮大家... ... 查看详情>>
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白酒的调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。也是保障基础酒是否合格的关系。 调味是对勾兑后的基... ... 查看详情>>
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在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况... ... 查看详情>>
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纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还... ... 查看详情>>
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奔富酒庄（penfolds winery）位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷（barossa valley）... ... 查看详情>>
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白酒价值有三：一是饮用，喜庆应酬，亲友饮宴；二是收藏和馈赠；三是品尝，品味、品评即品酒。 酒文... ... 查看详情>>
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“酒是粮食精”有这种说法，那么从营养学角度看白酒的营养价值到底有多少呢?对我们人体又有什么作用呢? ... ... 查看详情>>
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在餐桌上，有些人喝完烈性白酒后又喝啤酒，这种喝法非常不科学。 白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是... ... 查看详情>>
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有的人在家烹制菜肴时，有时没有料酒了，就用白酒代替，这是不可取的。因白酒的乙醇含量高于料酒，且糖分、... ... 查看详情>>
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白酒的调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。也是保障基础酒是否合格的关系。 调味是对勾兑后的基... ... 查看详情>>
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白酒与水不同，分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下，这便称之为白酒挂杯。 ... ... 查看详情>>
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白酒是世界蒸馏酒中具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的... ... 查看详情>>
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对“白酒”过敏，其实就是对酒精过敏，其症状一般表现为喝酒后会全身发痒，身体出现起红疙瘩，红斑点等。导... ... 查看详情>>
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白酒做法指导： 1. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味... ... 查看详情>>
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甜白酒其实就是醪糟，以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，控在不渗水的盆、罐... ... 查看详情>>